微粉砕機 STAY

■粉砕原理＆特徴　
・昔から云われる「かまいたち」現象、つむじ風による真空状態を人工的に発生させて空気の刃で粉砕する、今までにない粉砕機です。　
・ローターが造りだす過流と真空状態で素材の中心から切り割る方式です。　
・粉砕方法は体積粉砕であり、従来機に多くみられる面積粉砕とは異なり、素材の中心から粉砕を行うため、粉末化が早く、過粉砕を少なくできます。　

■使用効果　
粉砕熱による素材ダメージが少ないため、熱に弱い素材、ビタミン等の栄養価を残したい素材の粉砕に最適で、素材の香り、風味を損ないません。粉砕された粉体は、粉砕工程からなる形状により多角形になります。そのため、水分の浸透度に優れているので、加水を伴う加工は容易にできます。