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IKAジャパン株式会社

【プロセス機器】 〈食品〉

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食品業界向けIKA専門知識

自然はすべてのタイプの食品を提供してくれ、人間はそれを加工/精製する上で非常にクリエイティブです。 マーケットでは供給過剰です。 そのため消費者が我儘で批判的であることに驚きはしません。 量より質です。 そのため食品製造業者は常に革新的なミキシング技術を探求されております。 それがどんな技術的な要求であれ、IKAで探されているものが見つかります。

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IKAジャパン株式会社

【所在地】〒577-0808大阪府東大阪市横沼町3-5-8

【電話番号】06-6730-6781 【FAX番号】06-6730-6782

【URL】http://www.ika.com

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製薬 化学 食品 化粧品 顔料

◆IKAジャパンのラボ用機器、分析機器
サーモスタット
HBC 5 control
バスサーキュレーターシリーズ
最大250℃までの温度制御が可能
・内部、外部循環可能な、吐出・吸引ポンプ内臓
・精密な温度の安定性 ± 0.01 K
・脱着可能なワイヤレスコントローラー（WiCo）簡単で安全な10mまでの遠隔操作
・持ち運び簡単なキャリーハンドル付
・例えば過加熱時などに作動する、音とシグナルによる警告機能を搭載
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ロータリーエバポレーター
RV 8 V
リフト昇降は両手操作可能で、
取り扱い抜群
・IKA® RV 10 シリーズのガラスセットと共通で使用できます。
・ナスフラスコの角度、高さを簡単調節
・リフトのストローク上下は120 mm ですので、様々な
フラスコを使用することが出来ます
・やけど防止のための安全取って付きで、別の用途でヒーティングバス単体でもご使用いただけます
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ラボリアクター
LR 1000 control
研究用途での混合、分散、ホモジナイズ
化学反応プロセスの観察に最適
・pHセンサーを取り付ける事が可能です
・重量測定機能搭載
・大きく見やすいTFTディスプレイで操作性抜群
・トルク傾向の測定値はサンプルの粘性の変化を示します
・USB インターフェイス付属により、パソコンを通して機器制御、データ保存が可能。（別途ラボワールドソフトが必要）またファームウェアの更新も可能になりました
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IKAのミキシング技術により、製品に独特の官能特性及び特に食欲をそそる外観が保持されます。 IKAは以下の食品業界における多面的なミキシング技術に対応する広範囲なノウハウを持っております。: IKAには、2種類の高品質なエマルション、例えばマヨネーズ及びケチャップ等、製造のためのパワフルな機械がございます。: 特許分散モジュール付「Master Plant」及び「Standard Production Plant」です。 両方とも加圧及び真空操作が可能です。 日々の生産プロセスにおいて最大限のフレキシビリティをもたらします。: これ1台で混合、分散、粉体の吸引及びウェッティング、混合物のテンパリングが可能で、排出もできます。

IKAのコロイドミル及びインライン分散機で、特にスムーススプレッド、西洋ワサビ、マスタード製造時の障害を取り除くことができます。 CMS機を使うことで、スターチ及びシュガー溶液の望む量を短時間で準備できます。

更に、IKAは製パンに大変革をもたらします。 パン生地製造を連続プロセスの一部にすることができます。 インライン装置の特定バージョンULTRA TURRAX UTLにより、以前の不適合な生産性が達成されるだけでなく、パン生地に特別なベーキング特性を与えます。 食品業界用のすべてのIKA機械及び装置は、高品質材質を使用しています。 最高級の衛生基準に対応し、スケールアップも可能です。

IKAミキシング技術の実施例:
  • マヨネーズ
  • ケチャップ
  • マスタード、西洋ワサビ
  • ドレッシング、ソース、ペースト
  • フルーツピューレ
  • ジャム
  • フレーバー
  • スプレッド
  • フルーツジュース
  • 濃縮ジュース
  • ドリンク
  • ペクチン-水 混合物
  • スターチ溶液
  • アイスクリーム、ミルク及びチョコレートデザート
  • チーズスプレッド
  • シュガー及びフルーツシロップ
  • キャラメル
  • 塩溶液
  • ミルク、豆乳
  • ヨーグルト、乳製品デザート
  • 食用油
  • 紅茶ブレンド
  • スパイスミックス
  • スープパウダー
  • ベビーフード
  • 発酵生地, パン生地
  • アニマルフード

詳しくは製品カタログをご確認ください。

◆IKAジャパンのプロセス機器 ソリューション
インライン分散機
DISPAX-REACTOR DR
3ステージ・ハイシェアー・インライン分散機
用途：マクロ・エマルション及びファイン・サスペンションの製造
IKA DISPAX-REACTOR® DR 2000は、非常にファインなエマルション及びサスペンションの製造に使用される3ステージ・ハイシェアー・インライン分散機です。 チャンバー内に発生するせん断力が、モノマー及び高分子素材に劇的な質量移動の増加及び溶解速度の加速を作り出します。 3段のローター/ステーター（ジェネレーター）により、微細な液滴または粒子サイズ、及びシャープな分布が得られます。 このプロセスが、特にエマルションの場合、1パスで混合物の長い安定性をもたらします。
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高性能分散機
ULTRA-TURRAX UTC
各種エマルション、サスペンションのパッチ製造に
用途：エマルション及びサスペンションの製造
エマルション及びサスペンションの製造ULTRA-TURRAX®（ウルトラタラックス）は、その品質及び信頼性により長い間高い評価を得ています。あらゆるエマルジョン、サスペンション、及びリボゾームの生産に使用されています。更に、いろいろなジェネレーター（ローター+ステーター）のタイプがございますので、所定の処理に合わせて選定することが可能です。
また、シールタイプも製品特性及び処理条件に最適なものを選定することにより、各種圧力（真空から16 bar）や温度（max. 約160℃）条件での処理が可能です。
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プロセスプラント
スタンダードプラント SPP
コスト効率の高いバッチ・ミキシング・プラント
用途：効率的な混合、分散及びエマルション及びサスペンション製造中の添加剤の最適な供給
SPPはいろいろな分野のエマルジョン及びサスペンション処理のための実績のある IKA® のソリューションです。 25 から 4,000 Lまで8種類のサイズがあります。 SPPは革新的で高度に進歩していながら、コスト効率の高いミキシングプラントで、混合、撹拌、均質化及び分散等のすべてのスタンダードなプロセスに使用されます。
進んだミキシング装置により、安定した製品の品質が保証されます。真空脱泡、加熱または冷却用ジャケット、添加剤の吸引混合やサンプリング等の豊富なオプションにより、SPPは完全な製品製造用の理想的な機械となっております。
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パイロットプラント
magic LAB
モジュラープロセスシステム
広範囲のアプリケーションに適応
用途：連続及び循環プロセスでの混合及び分散
IKA® magic LAB® は生産機と同じ機械レイアウト、ツールデザインの採用によりスケールアップのためのプロセスパラメーターを容易に取得できるR&Dマシンです。
インライン方式採用により短時間で粒度の整ったエマルジョンやスラリーの製造が可能です。また分散モジュールの取替えにより一台で分散、乳化、湿式粉砕、固液混合など幅広いプロセスに対応できます。